총본가 나하나소바의 고집
そばへのこだわり
そば粉、水、塩
良質な水と天然塩、こだわりの玄蕎麦を石臼製粉で。
その日の気温や湿度に合わせて熟練の職人が毎朝製麺しております。
一つ一つ素材へのこだわりが美味しい「そば」を作り上げます。
こだわりの玄そばから石臼製粉で作るそばは 自然の風味を感じていただける伝統そばです。
だしへのこだわり
「鮮度」と「旨み」にこだわった風味豊かなだし
しっかりと節の風味、旨味がいきわたった透明感のある琥珀色。
風味豊かな美味しい職人だし。
産地からこだわった三種の節を独自にブレンド。
昆布は使わずに 旨みを引き出す熟練の職人による味をぜひ。
매장 정보
공식】소바 샤브샤브 총본가 난바 다이닝메종 난바점
- 주소
- 542-0076 오사카부 오사카시 주오구 난바 5-1-18 다카시마야 오사카점 7F
- 오시는 길
- 지하철 미도스지선 난바역 도보 1분
난카이본선 난바역 도보 1분
긴테쓰 난바선 오사카 난바역 도보 3분
한신 난바선 오사카 난바역 도보 3분 - 전화번호
- 050-5385-3451
- 영업시간
- AM 11:00～ PM 22:00
(L.O.21:00)
영업시간은 예고 없이 변경될 수 있습니다. - 정기휴일
- 비고
