‘나니와 소바’의 면과 육수에 대한 고집
안녕하세요.
‘소바샤부’ 본가 나니와 소바 신사이바시 본점의 홍보 담당자입니다.
비가 올 때마다 봄기운이 점점 더 짙어지고 있는데, 잘 지내고 계신가요?
신사이바시에서 도보 1분 거리에 위치한 ‘나니와 소바’는 정성스럽게 직접 만든 수제 소바와 정통 샤브샤브를 즐기실 수 있는 일식 전문점입니다.
재료에 대한 철저한 고집이 맛있는 소바를 만들어 냅니다.
“갓 갈은”, “갓 반죽한”, “갓 삶은”
자연의 풍미를 느끼실 수 있는 저희 가게의 소바는, 통메밀을 맷돌로 갈아 만든 직접 제분한 가루를 사용하여 만들어집니다.
생기 넘치는 자력 활성수, 몸에 좋은 천연 소금 등 하나하나의 재료에 대한 철저한 고집이 맛있는 면을 만들어 냅니다.
육수에 대한 고집
풍미가 풍부한 맛있는 장인 육수는 순수 국산 , , 세 가지를 사용하고 있습니다.
풍미와 감칠맛이 고루 배어 있는 투명한 호박색 육수는, 어딘가 향수를 불러일으키는 깊은 풍미를 즐기실 수 있을 것입니다.
‘나니와 소바’에서만 맛볼 수 있는 전골 요리
엄선된 샤브샤브와 소바의 풍미를 살린 전골
●메밀 샤브샤브
등록 상표 “소바샤부’는 ”와규’와 “소바’를 넣은 샤브샤브 전골입니다.
감칠맛이 가득한 엄선된 와규와 풍미 깊은 소바를 정성스럽게 우려낸 육수와 함께 즐겨 주십시오.
메밀 된장 등 다양한 양념과 함께 즐기실 수 있습니다.
●메밀 국물 샤브샤브
소바 국물을 곁들인 샤브샤브 전골 국물에는 향이 풍부한 나니와 소바 특제 국물을 사용하고 있습니다.
마무리로 “샤브샤브 용 바구니”에 소바를 넣고, 감칠맛이 가득한 육수에 살짝 담가 드세요.
근처를 방문하실 때는 꼭 저희 매장에 들러 주시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
