荞麦粉、水、盐
精选产地优质的黑荞麦,经石磨研磨制成荞麦粉。采用本店独创的荞麦粉配方、优质水源及天然盐, 每天早上,工匠都会根据当天的气温和湿度调整配方,手工制作面条。 对每一种食材的精心挑选,造就了美味的“面条”。 我们的自制荞麦面选用产地严选的粗荞麦,让您尽享自然风味。
注重“新鲜度”和“鲜味”,风味浓郁的高汤
呈现出通透的琥珀色,充分展现出鲣鱼的独特风味与鲜味。 风味浓郁、美味可口的匠人高汤。 精选三种鱼干,并采用独创配方精心调配而成。 尽管没有使用昆布,却能呈现出这种鲜味,请务必品尝一下这位匠人精心调制的美味。
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【官方】荞麦涮锅总店 浪花荞麦心斋桥总店